La Fontaine du Berger
L’Auberge
Au pied du Puy de Pariou et non loin du Puy de Dôme, le restaurant l’Auberge de la Fontaine du Berger – comme son nom l’indique – se situe au lieu-dit de la Fontaine du Berger qui se trouve sur la commune d’Orcines, à une dizaine de minutes de Clermont-Ferrand et sur la route de Vulcania.
Le restaurant traditionnel propose une cuisine aux accents du terroir.
Le bâtiment est situé près d’un ancien camp militaire devenu aujourd’hui un point de départ privilégié pour de belles balades autour des volcans. Il date de la fin du XIXème siècle et en a conservé un certain esprit.
Reprise en 2004 par Laurent et Laurence Rivallain et rénovée récemment, l’auberge est composée de plusieurs espaces.
Les espaces
– un espace d’accueil prisé pour les apéritifs ou les digestifs, face à une vaste cheminée généralement appréciée quand la météo est capricieuse.
– 3 salles de service aux atmosphères différentes : une véranda lumineuse en façade, une salle principale voutée et une seconde salle plus intime (avec vue sur les volcans) à l’arrière du bâtiment.
– une terrasse ombragée, accessible logiquement aux beaux jours
La Fontaine du Berger
L’Auberge
Au pied du Puy de Pariou et non loin du Puy de Dôme, le restaurant l’Auberge de la Fontaine du Berger – comme son nom l’indique – se situe au lieu-dit de la Fontaine du Berger qui se trouve sur la commune d’Orcines, à une dizaine de minutes de Clermont-Ferrand et sur la route de Vulcania.
Le restaurant traditionnel propose une cuisine aux accents du terroir.
Une sélection minutieuse
Les produits
La recherche – et la sélection – de produits frais et de qualité, travaillés par des producteurs passionnés, est l’essence de la cuisine où tout est cuit-minute.
En guise d’exemple, le chef se fournit régulièrement en poissons de mer – qu’il aime particulièrement travailler – auprès des Frères Du Cap à Erquy.
Des produits de terroir sont aussi mis régulièrement à l’honneur, toujours en fonction des saisons et de la qualité des produits.
Voir le menu
Les choix de notre sommelier
La cave
Un bon restaurant ne s’imagine pas sans une bonne carte des vins. Sur notre carte se côtoient de vins de propriétaires jusqu’à des grands crus bordelais ou de bourgogne, en passant par un large choix de vins de vallée du Rhône.
Toujours en fonction des plats et des saisons, la carte s’étoffe régulièrement de coups de cœur proposés par des cavistes reconnus.
La cuisine y vit au gré des saisons à travers des produits frais cuisinés sur place, à l’ardoise ou au menu.
La réservation est conseillée.
